Шоколадний фондан — простий рецепт, а смак, як у ресторані
- Автор
- Дарія Карпінська
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 18 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Шоколадний фондан можна назвати простіше і зрозуміліше — шоколадний кекс з рідкою начинкою, а дослівно перекладається як шоколад, що тане (фр. Fondant au chocolat). Приготуй цю класику у мультипечі і насолоджуйся смаком.
Що варто знати про рецепт шоколадного фондана
Шоколадний фондан ми радимо пекти в мультипечі. У ній дуже просто регулювати температуру і час випікання, що важливо для такого делікатного десерту. Для приготування ми використовуємо мультипіч TEFAL EY855D10, яку можна замовити у Фокстрот.
Обирай все, що ти лав, у Фокстрот або на foxtrot.com.ua зі знижками до 18 лютого. Безкоштовна доставка від Фоксі домчить бажане як на крилах! І готуй те, що любиш!
Рецепт шоколадного фондана
Інгредієнти 8
Відео, як готувати фондан
Покрокове приготування
Формочки змасти маслом і присип какао (не борошном!). Постав у холодильник на 5 хв — так фондан легко вийде й не прилипне.
Шоколад з маслом розтопи до однорідності і дай трохи охолонути. Яйця, цукор і сіль змішуй 20–30 секунд — не до піни. З’єднай з шоколадною масою, додай борошно. Тісто має бути густе і глянцеве.
Наповни формочки на ¾ і злегка постукай по столу, щоб вийшло повітря.
Випікай в мультипечі при 180 °C: став у не розігріту піч і готуй 6,5–7 хв — залежно від бажаної серединки.
Подавай фондан з кулькою ванільного морозива. На бажання можеш присипати сублімованою малиною.
Смачного!
