Слойки «Капрезе» — готуємо закуску на листковому тісті
- Автор
- an. cookbook
- 8
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 24 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Лови новий рецепт закусок з листкового тіста. Буде варіація на тему класичного італійського салату капрезе. Листкове тісто змащуємо соусом песто (можна купленим), а зверху будуть помідори чері та моцарела.
Щоби повторити новий рецепт слойок, заздалегідь дістань листкове тісто (бездріжджове або дріжджове) з холодильника, нам потрібно 400 г. Авторка рецепта an.cookbook розрізає лист тіста на вісім однакових квадратів і змащує кожен готовим соусом песто.
Зверху викладаємо чері та мінімоцарелу. Звісно, можна нарізати звичайний помідор і моцарелу.
Із ситною начинкою: слойки з куркою і грибами
Готуємо слойки «Капрезе»
Інгредієнти 6
Помідори чері помий, обсуши і розріж навпіл.
Моцарелу наріж кружальцями.
Яйце розділи на білок і жовток. Білок збий виделкою.
Духовку розігрій до 180°С.
Листкове деко розклади на застелене пергаментом деко.
Розріж тісто на однакові 8 квадратів і по периметру кожного квадрата зроби надрізи, виступаючи від країв по 2 см.
Змасти квадрати соусом песто до надрізів. Виклади чері (2 половинки) і по 2 шматочки моцарели. На бажання можеш посолити і поперчити.
Змасти краї збитим жовтком і посип італійськими травами.
Запікай 15 хвилин і подавай до столу.
Смачного перекусу або обіду!
А ці три рецепти можна готувати з будь-якого листкового тіста, з дріжджами і без. Печемо з розмороженими ягодами, сезонними грушами та кабачками або цукіні:
Ліниві пироги з листкового тіста
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
