- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 28 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Шпинатна галета з томатами — це яскрава літня страва з хрустким тістом і соковитою начинкою. У цьому рецепті змішуємо шпинат із вершковим маслом, щоб отримати насичений колір і зелений аромат. Приготуй — і матимеш елегантну, але просту вечерю, яку можна подати навіть гостям.
Відео, як готувати шпинатну галету з томатами
Покроковий рецепт галети
Інгредієнти 12
Промий шпинат і обсуши рушником. Якщо він заморожений — розморозь і відтисни зайву вологу.
Перебий шпинат у блендері разом з оливковою олією до однорідної маси.
Додай до шпинатної борошно, сіль і холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Замішуй руками, доки тісто стане еластичним. Загорни у плівку й охолоди в холодильнику 30 хв.
Змішай крем-сир із подрібненим часником. Наріж помідори тонкими кружальцями.
Дістань тісто з холодильника, виклади його на пергамент і розкачай у коло товщиною близько 0,5 см.
Залиш 2–3 см від країв, змасти середину крем-сиром і виклади кружальця томатів. Посоли й поперчи.
Загорни вільні краї тіста до середини, змасти молоком або жовтком і посип кунжутом.
Постав у розігріту до 180 °C духовку й запікай 20 хв, доки краї стануть золотистими, а начинка — м’якою.
Сподобався рецепт? Спробуй також галету з томатами, сиром і базиліком.
