- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 6 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Ці шпинатні млинці мають ніжну текстуру, яскравий колір і готуються буквально за кілька хвилин у блендері. Приготуй і подай з вершковим сиром, рибою або просто з йогуртом — буде ефектно й смачно.
Інгредієнти 8
У чашу блендера поклади шпинат, влий молоко, додай яйце, олію, цукор і сіль. Збий 30–40 секунд до рівномірного зеленого кольору.
Всип борошно й знову пробий 20–30 секунд, щоб тісто стало однорідним і без грудочок. За потреби зніми тісто зі стінок лопаткою й доблендеруй.
Постав сковороду на середній вогонь на 2–3 хвилини. Перший раз змасти 5–10 г вершкового масла або краплею олії.
Вилий порцію тіста (приблизно 60–70 мл) і швидко розподіли тонким шаром. Смаж 1–2 хв з першого боку до підсушених країв і дрібних бульбашок, переверни та готуй ще 30–60 секунд. Повторюй, за потреби злегка змащуючи пательню кожні 3–4 млинці.
Складай млинці стопкою під рушник, щоб залишались м’якими. Подавай одразу або начиняй шпинатні млинці сьомгою.
У мене млинці змащені вершковим сиром і скручені в трубочки.
Сподобався рецепт? Спробуй також шпинатні млинці з тунцем.