Домашній морквяний пиріг зі сметанним кремом
- Автор
- albik. food
- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 24 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Практично для всіх морквяних пирогів радять використовувати сметанний крем. Нам потрібна жирна сметана, яку поєднаємо із цукровою пудрою, соком і цедрою лимона. Тісто замісимо на кефірі та соняшниковій олії без запаху.
Поради для тіста і крему морквяного пирога
Для аромату морквяного пирога на сніданок або десерт можна додати по дрібці кориці, мускатного горіха, гвоздики. Якщо не знайшлося ні кефіру, ні кислого молока, то можна спекти й пісний морквяний пиріг.
Для крему використовуємо густу сметану. Фудблогерка albik. food радить розподілити її на марлі та залишити на дві години, щоб стекла зайва рідина. Замість сметанного крему пиріг можна прикрасити горіховою глазур’ю.
Рецепт морквяного пирога зі сметанним кремом для форми 20 см
Інгредієнти 11
Моркву почисть, наріж на кружальця. Перебий у блендері до стану кашиці.
Цукор збий з яйцями до однорідності. Влий олію, кефір і перемішай вінчиком.
У масу додай моркву, борошно і розпушувач частинами. Перемішай вінчиком до однорідності.
Духовку розігрій до 180°.
Тісто вилий у форму 20 см.
Порада: можна змастити форму маслом (олією) або застелити пергаментом.
Випікай 35-45 хв. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою.
Дай охолонути перш ніж знімати форму.
У мисці перемішай до однорідності сметану, цукрову пудру, цедру і сік лимона.
Охолоджений пиріг змасти кремом і подавай.
Смачного чаювання!
Якщо в тебе є 200-300 г солодкої моркви та мінімум продуктів для випічки, то можна зробити такі корисні десерти:
Заливні пироги на кефірі
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер