- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 13 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Олена Буличева поповнює нашу добірку корисних сніданків з яєць. У нас буде повітряна запіканка, яку замішуємо на молоці й борошні. Подавати її авторка пропонує з малиною.
Що варто знати про повітряну яєчну запіканку з малиною
Один з рецептів сніданків з яйцями, який краще подавати із солодкими додатками. Крім свіжої малини, можна посипати запіканку цукровою пудрою, тертим шоколадом або полити медом, варенням.
Важливий етап — збивання білків з дрібкою солі. Це дасть пишність запіканці.
Змасти форму маслом, щоб запіканка не прилипла. Час запікання залежить від розміру форми.
Повітряна яєчна запіканка з малиною
Інгредієнти 7
Поступово влийте молоко і ретельно перемішайте до однорідної маси без грудочок.
Білки з дрібкою солі збийте до пишної стійкої піни.
Обережно введіть збиті білки в тісто, перемішуючи лопаткою знизу вгору.
Перекладіть масу у форму, змащену вершковим маслом.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 20–25 хвилин, до золотистої скоринки. Подавайте теплою.
На бажання доповніть свіжими ягодами, медом, варенням або просто посипте цукровою пудрою.
- Не пропусти новий тренд у приготуванні яєць — яєчну запіканку із сиром (фетою). Смачних сніданків!