- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 20 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Оксана Крохмальна ділиться рецептом солоного сирного рулету, у нас із курячим фаршем. Це і закуска, і гаряча друга страва, альтернатива котлетам, тефтелям, фрикаделькам.
Як зробити сирний рулет з фаршем смачно
- Ідеально, коли фарш приготуєш власноруч. Авторка рецепта перекручувала через мясорубку філе.
- Рулет замішуємо на яйцях, високої якості твердому сирі та манці. Дай час суміші постояти 10-15 хвилин, щоб манка розбухла.
- Курячий фарш розподіляємо по сирній основі сирим, тому м’ясний шар має бути не дуже товстим. Ти можеш поліпшити начинку і зробити її соковитішою — так готують сирний рулет з куркою і грибами.
Рецепт сирного рулету з курячим фаршем
Інгредієнти 8
Куряче філе після первинної обробки перемелюємо на м’ясорубці.
Яйця миємо, вбиваємо і збиваємо, додаємо сметану, манну крупу, спеції, натертий твердий сир хорошої якості, перемішуємо до однорідної консистенції.
Беремо форму (або деко), застеляємо пергаментом, виливаємо яєчно-сирну масу і розподіляємо по всій формі.
Випікаємо за 180°С 10 хв, охолоджуємо у формі.
Цибулю чистимо, перемелюємо і додаємо до курячого фаршу, додаємо спеції і приправи до смаку, вимішуємо.
Рівномірно викладаємо фарш на яєчно-сирну основу і обережно скручуємо рулет.
Запікаємо 30 хв у духовці, охолоджуємо і нарізаємо на порції завтовшки 1,5 см.
Смачного!
Нагадаємо простий рецепт від Ектора на обід і вечерю — це сирний рол з курячим фаршем.
Рецепти рулетів і рулетиків з м'яса
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
