Ліниві трикутники з тортильї з куркою — хрустка закуска з соковитою начинкою
- Автор
- ira.ipelekh
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 12 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Ліниві трикутники з тортильї з куркою — це швидка гаряча закуска з соковитою начинкою, сиром і хрусткою паніровкою. Куряче філе тушкуємо з цибулею, томатом, солодким перцем, приправою та соусом теріякі. Потім змішуємо з моцарелою, загортаємо в тортилью і обсмажуємо до золотистої скоринки. Читай, як приготувати закуску з бюджетних продуктів, яка прикрасить будь-який стіл.
Що варто знати про ліниві трикутники з тортильї з куркою
- Куряче філе краще нарізати дрібними кубиками, тоді начинка швидко приготується і буде зручно загортатися в тортилью. Дізнайся, як приготувати тортилью вдома, це зовсім просто.
- Спершу протушкуй курку до зміни кольору, а вже потім додавай приправу і соус теріякі. Так спеції краще розкриються, але не підгорять.
- Солодкий перець і цибуля мають стати м’якими, але не перетворитися на пюре. У начинці має залишатися легка текстура.
- Краї можна злегка притиснути виделкою або змастити яйцем, щоб трикутники краще тримали форму.
- Панірування робить тортилью хрусткішою, але смажити треба на середньому вогні, щоб скоринка не згоріла швидше, ніж прогріється начинка.
- Після смаження виклади трикутники на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
- Найсмачніші ці трикутники одразу після смаження, поки паніровка хрустка, а сир усередині м’який.
Рецепт лінивих трикутників з тортильї з куркою
Інгредієнти 12
Відео, як готувати закуску
Покрокове приготування
Куряче філе наріж невеликими кубиками. Розігрій сковороду з олією, виклади курку і готуй, доки вона змінить колір. Додай приправу, соус теріякі та смаж приблизно 5 хвилин.
Цибулю, солодкий перець і томат наріж дрібними кубиками. Додай овочі до курки, посоли за смаком і тушкуй до готовності начинки. Сир натри, додай до гарячої курки з овочами й перемішай, щоб він трохи розплавився.
Кожну тортилью розріж навпіл. На край половинки виклади порцію начинки й загорни тортилью трикутником, щільно притискаючи краї. Яйце збий виделкою в окремій мисці. Занур кожен трикутник у яйце, а потім обваляй у панірувальних сухарях.
Розігрій сковороду з олією на середньому вогні. Виклади трикутники й обсмаж з обох боків до золотистої скоринки. Переклади на паперовий рушник і подавай гарячими.
Смачного!
Начинку можна змінювати під свій смак: додати кукурудзу, гриби, зелень або трохи гострого перцю. Якщо хочеш менш жирну версію, не паніруй трикутники, а просто підсуши їх на сухій сковороді або в аерогрилі. До подачі добре пасуватимуть йогуртовий соус, сметана з часником або томатна сальса.
Ще маємо рецепт тортильї з картоплею і цибулею, що смакуватиме тим, хто не вживає м’ясо.
