Тушковані кабачки з томатами й сметаною
- Автор
- Олена Буличева
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 22 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Приготуй тушковані кабачки з томатами та сметаною. Ця страва має простий склад і швидко готується. Спробуй цей рецепт на обід або вечерю.
Що варто знати про тушковані кабачки з томатами й сметаною
Ми любимо рецепт кабачків у сметані за простоту, доступність і поживність. Але страву можна зробити ще цікавішою, додавши томати та правильні спеції.
Кілька порад перед приготуванням:
- вибирай молоді кабачки з тонкою шкіркою;
- знімай шкірку з помідорів: зроби на них надріз і залий окропом, за 20-30 секунд шкірка легко зніметься;
- давай страві настоятися після приготування;
- подавай такі кабачки теплими або охолодженими як гарнір або як самостійну страву.
Рецепт тушкованих кабачків з томатами й сметаною
Інгредієнти 12
Наріж кабачок невеликими кубиками. Дрібно поріж цибулю. Обдай помідор окропом, зніми шкірку і подрібни.
Розігрій сковороду з олією. Виклади кабачки й цибулю й обсмажуй близько 15 хвилин без кришки, періодично помішуючи.
Додай подрібнений томат до кабачків і цибулі, обсмажуй разом ще близько 2 хвилин.
Додай сметану, гірчицю, спеції та сіль. Добре перемішай.
Накрий сковороду кришкою і тушкуй на невеликому вогні близько 5 хвилин.
Вимкни вогонь, накрий сковороду кришкою й залиш на 15 хвилин, щоб страва настоялася. На бажання прикрась свіжою зеленню. Смачного!
Якщо хочеш ситніший варіант — приготуй тушковані кабачки з куркою.