Галицький дерун — розкішна версія дерунів з начинкою
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 26 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Можна готувати класичні деруни на сметані маленького розміру, а можна один великий, всередину додати улюблену начинку, а зверху притрусити сиром. Збережи рецепт деруна по-галицьки.
Деруни — українська національна страва. Якщо не хочете смажити деруни — є альтернатива: приготувати один панський дерун з начинкою під сиром. Всередину можна додати смажені гриби, смажене куряче філе, соус!
Оксана Крохмальна
Інгредієнти 10
Почисть і помий картоплю. Натри картоплю і цибулю на дрібній тертці.
У мисці змішай натерту картоплю і цибулю, додай борошно, яйце, спеції до свого смаку і сметану. Добре перемішай.
Налий олію на сковороду і добре розігрій.
Виклади суміш на сковороду, формуючи деруни товщиною близько 1 см. Обсмажуй з одного боку до золотистої скоринки (8–10 хвилин). Обережно переверни й обсмажуй з іншого боку (5–7 хвилин).
Згорни деруни по діагоналі, посип тертим твердим сиром і зеленню. Подавай гарячими.
Смачного!
Маємо ще один рецепт ситної страви з картоплі — деруни з м’ясом від Лізи Глінської, спробуй!
