Салат «Світлана» з вареним курячим м’ясом — сімейний рецепт-фаворит
- Автор
- Світлана Головко
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 10 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Коли потрібен м’ясний салат на свято або щодень, то порадимо «Світлану». Авторка рецепта Світлана Головко пише, що придумала рецепт сама і часто готує салат для своїх близьких. Потрібна варена свинина (нежирна) або м’ясо курячих стегон.
Поради для приготування салату «Світлана»
- М’ясо варю в підсоленій воді. Потім залишаю охолоджуватися у бульйоні. Так воно буде соковитим.
- Щоб салат не поплив, нарізані огірки потрібно обсушити рушником чи відтиснути, або покласти в друшляк, щоб стікав розсіл.
- Кількість продуктів — ваш вибір. Я готую салат з великою кількістю смажених цибулі й моркви.
- Додавайте більше майонезу, адже варене м’ясо його добре вбирає.
- Салат не потрібно залишати для просочення. Я подаю його одразу.
Такий склад продуктів добре підходить для салатів з курячою печінкою.
SHUBA
Як приготувати салат «Світлана» з м’ясом і маринованими огірками
Інгредієнти 7
Цибулю почисть, наріж.
Моркву почисть, натри.
На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, обсмаж цибулю до м’якості. У процесі посоли і поперчи.
Коли цибуля стане м’якою, додай моркву і смаж до м’якості. Вимкни вогонь і залиши остигати.
Мариновані огірки наріж невеликою соломкою і відтисни розсіл.
Варене м’ясо розірви на волокна або наріж.
Усі продукти пересип у салатник. На бажання можна натерти в салат 1 зубок часнику.
Порада від SHUBA: щоб салат не стік, не бери багато рідини, що утворилася після смаження цибулі й моркви.
Заправ салат майонезом, добре перемішай і додай солі й перцю, якщо треба.
Хай смакує!
Від себе порадимо популярний салат «Львів» зі свининою і грибами.