Соломони (відбивні зі свинини) — рецепт з кляром з картопляного крохмалю
- Автор
- Марина Нагорна
Опубліковано:
07.09.2026
Легкий!
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
369
ккал
ккал
- 40 г
- білки
- 14 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Щоби приготувати домашні свинячі відбивні нам пропонують взяти свинячу вирізку. Вона майже не має жиру. Рецептом соломонів ділиться Марина Нагорна.
У моїй сім’ї люблять ситні сніданки. Тому часто я відбиваю свинину звечора, загортаю в пакет, кладу в холодильник, а вранці смажу.
Марина Нагорна
Рецепт нашої читачки універсальний, підходить і для курячого філе.
Що тонше буде відбито свинину, то швидше вона посмажиться.
Як приготувати соломони, відбивні зі свинини
Інгредієнти 4
4
Свинина, вирізка
800 г
Крохмаль картопляний
3 ст. л.
Соус соєвий
5 ст. л.
Перець чорний мелений
за смаком
1/2. Підготувати свинину
Свинину нарізати на порційні шматки. Відбити з обох боків, поперчити.
2/2. Смажити соломони
У миску налити совий соус.
В іншу пласку миску насипати крохмаль.
На сковороді розігріти олію.
Шматочок свинини обваляти з обох боків у крохмалі, потім занурити у соєвий соус.
Смажити на середньому вогні по 2-3 хв з кожного боку.
- Зручний рецепт для свинини і курки: не пропусти рецепт відбивних по-закарпатськи.
