Готую замість котлет по-київськи — рецепт відбивних і картоплі в аерогрилі
- Автор
- Марина Нагорна
- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 32 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Аутентичний рецепт котлети по-київськи 1915 року також передбачає панірування з борошна, яєць і сухарів. Марина Нагорна пропонує спростити процес і приготувати не менш соковиті відбивні в аерогрилі.
Так готую будь-яке м’ясо. Можна свинину, індичку або куряче філе. Рецепт сподобається всім, хто часто готує курячі відбивні.
Марина Нагорна
А на гарнір зробимо картоплю по-селянськи. Намагаюся нарізати її приблизно однаковими скибками для рівномірного приготування.
Інгредієнти 15
Стейки зі стегон викласти в миску.
Поєднати всі спеції і добре натерти курку. Залиши на 10 хв.
В одну миску насипати сухарі, в другу борошно, в третій збити яйця з олією.
Кожен шматок курки обваляти в борошні, потім занурити в яйця й обваляти в сухарях.
Смажити в аерогрилі при 200°С 15 хв. Усередині готування перевернути відбивні.
Картоплю почистити нарізати на приблизно однакові скибки. Додати олію. спеції й перемішати.
Готувати картоплю 20 хв при 200 °С. Один раз посередині готування перемішати.
- Не пропусти ще один популярний рецепт — це курячі відбивні по-французьки з печерицями.
