Соковиті ліниві біляші без вимішування тіста
- Автор
- Світлана Головко
Опубліковано:
15.09.2026
Легкий!
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
359
ккал
ккал
- 23 г
- білки
- 15 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Для класичних біляшів потрібно замішувати борошно на дріжджах. Але я додаю соду й окремо обсмажую фарш. Виходить дуже швидко.
Інгредієнти 12
7
Кефір
300 мл
Борошно пшеничне
250 г
Яйця курячі
1 шт.
Цукор
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Сода харчова
0,5 ч. л.
Свинячий фарш
500 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Часник
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Сіль
за смаком
Приправа до мʼяса
за смаком
1/3. Обсмаж фарш і цибулю
Цибулю нарізаю кубиками. Смажу на олії 3 хв.
Додаю фарш, спеції, сіль перець. Перемішую і смажу 7 хв, розбиваючи грудочки.
2/3. Зроби тісто
У миску вливаю кефір, всипаю цукор, сіль і перемішую вінчиком. Вбиваю яйце і знову перемішую.
Частинами насипаю борошно і замішую тісто вінчиком.
До тіста додаю фарш і все добре змішую.
3/3. Смаж ліниві біляші
На сковороді розігріваю олію, викладаю масу ложкою і смажу під кришкою до готовності тіста.
Смажені ліниві біляші викладаю на паперові рушники.
- Легендарний рецепт з курячим фаршем: дізнайся, як посмажити житомирські біляші.