Перевірений рецепт ванільного пісочного печива
- Автор
- Світлана Головко
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 30 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Рецепти пісочного печива різні. Світлана Головко розповідає, як пече класичне. Замішуємо тісто на маслі й додаємо два пакетики ванільного цукру. Ванільного пісочного печива буде багато, 2-3 дека.
Поради для приготування ванільного печива від авторки
- Замішую пісочне тісто на дуже м’якому маслі. Можна також пекти на хорошому маргарині.
- Тісто замішую дуже швидко лопаткою. Щойно воно зібралося в кулю, ставлю в холодильник.
- У тісто можна додати цедру, подрібнені горіхи, трохи меленої кориці, кунжут і мак, як у турецькому печиві.
Рецепт ванільного пісочного печива
Інгредієнти 7
У мисці розтираю лопаткою м’яке масло, дрібку солі, всипаю цукор і ванільний цукор усе перетираю.
Вбиваю по 1 яйцю, щоразу перетираючи до однорідності.
Просіюю борошно і розпушувач. Частинами додаю борошно, перемішуючи тісто.
Порада від Світлани: тісто перемішую лопаткою або пальцями. Замішувати, як на пельмені не можна, бо печиво буде забите борошном.
Щойно всі продукти зібралися в кулю, ділю на дві частини і ставлю тісто в холодильник на 30 хв.
Розігріваю духовку до 180°С, верх-низ. Деко застеляю пергаментом.
Дістаю тісто і розкачую в пласт 3-4 мм завтовшки. Вирізаю печиво і викладаю на деко.
Випікаю 15-20 хв до золотистого кольору.
Швидкий рецепт до кави — як спекти печиво «Пісочники», смачного!
12 рецептів пісочного печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий