Котлети з фаршем і кабачком під сирною шапочкою
- Автор
- Марина Нагорна
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 49 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Своїм рецептом котлет ділиться Марина Нагорна. У фарш додає натертий кабачок, трохи пластівців швидкого приготування. Для сирної шапочки потрібні помідор і майонез.
Після замішування фаршу на курячі котлети з кабачком йому потрібно постояти приблизно 10 хвилин. За цей час пластівці швидкого приготування набухнуть. У готових котлетах вони не відчуваються.
Марина Нагорна
Марина пише, що викладає котлети на деко через сервувальне кільце, але це можна робити й ложкою.
Рецепт котлет з фаршем і кабачком під сирною шапочкою
Інгредієнти 14
Порада: грубу шкірку завжди зрізаю.
Кабачок натираю в друшляк, вичавлюю і залишаю, щоб стікав сік, на 20 хв.
Цибулю чищу і дрібно ріжу.
До фаршу додаю всі приправи, сіль і перець, гірчицю. Вбиваю яйця і все перемішую.
Потім відтискаю кабачки знову і всипаю у фарш, всипаю пластівці й усе добре вимішую. Залишаю на 20 хв, щоб пластівці розбухли.
Духовку ставлю грітися до 180°С. Деко добре змащую олією.
Викладаю котлети на деко руками, роблячи круглу форму. Можна формувати через металеве кільце.
Запікаю котлети приблизно 20-25 хв, за цей час вони будуть напівготові.
Помідори нарізаю в миску. Якщо овочі дають багато соку, то відтискаю його.
До помідорів додаю твердий сир, майонез. Добре перемішую.
Дістаю котлети з духовки, розкладаю помідорну масу і запікаю 10-12 хв.
Порадимо німецький рецепт курячих котлет з кабачком і вівсянкою, смачного!