Три ідеї тостів для різного настрою — з оселедцем, кавуном і персиком гриль
- Автор
- SHUBA Team
- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 14 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Одразу три види тостів — це зручний формат для літнього столу, коли хочеться подати щось різне, яскраве і без довгого стояння біля плити. У цій добірці є тости з оселедцем, буряком і яблуком, тости з кавуном, фетою і руколою, а також тости з персиком гриль, буратою, томатами та песто. Приготуй ідеальні тости, які ти точно захочеш повторити.
Кожен рецепт має свій настрій: оселедець дає знайому солонувату основу, кавун — свіжість і контраст з фетою, а персик гриль з буратою перетворює тост на майже ресторанну закуску. Готуй їх перед подачею, щоб хліб залишався хрустким, а начинка — соковитою.
Рецепти тостів
Інгредієнти 28
Почисть варений або запечений буряк і натри на найдрібнішій тертці. Якщо маса вийшла водянистою, злегка відтисни її і злий зайву рідину.
Додай грецький йогурт або сметану, лимонний сік, сіль і чорний перець, перемішай до однорідності.
Оселедець наріж невеликими шматочками, мариновані огірки — тонкими кружальцями, червону цибулю — кільцями або півкільцями, яблуко — тонкими слайсами.
2 скибки житнього хліба підсуши на сухій сковороді або в тостері.
Виклади на хліб бурякову масу, огірки, оселедець, цибулю й яблуко. Прикрась мікрозеленню і подавай одразу.
Підсуши 2 скибки бородинського хліба на сухій сковороді з обох боків або залиш м’яким, якщо хочеш ніжнішу текстуру.
Руколу помий і обсуши. Кавун почисть від шкірки та наріж скибками, які зручно викласти на хліб.
Намасти кожну скибку бородинського хліба вершковим сиром, зверху розклади руколу і кавун.
Розкриши фелату, посип свіжозмеленим чорним перцем, полий оливковою олією і подавай одразу після складання.
Помий і обсуши томати, персик і базилік. Томати наріж тонкими скибками. Персик або нектарин розріж навпіл, видали кісточку і наріж пружними часточками.
2 скибки хліба злегка збризни оливковою олією і підсуши на грилі, сковороді або в тостері.
Гриль-сковороду чи звичайну сковороду змасти оливковою олією, добре розігрій і обсмаж персик по 1,5–2 хвилини з кожного боку до смужок гриля або легкої карамелізованої скоринки.
Намасти теплий хліб песто. Бурату обережно надріж або порви руками і розподіли між тостами.
Зверху виклади томати й персик гриль, посип морською сіллю та сумішшю перців. Полий оливковою олією і бальзамічним кремом, прикрась базиліком і подавай одразу.