Яблучний пиріг із заварним кремом
- Автор
- Hanna Savenko
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 17 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Якщо ти любиш яблука, терті пироги й заварний крем, цей рецепт саме для тебе! Яблучний пиріг із заварним кремом має ніжну пісочну основу, товстий шар кремової начинки з яблуками та хрустку крихту зверху. Зберігай простий рецепт неймовірно смачного пирога.
Цей пиріг нагадує терті пироги, але з однією принциповою відмінністю. У класичних тертих пирогах багато розсипчастого пісочного тіста й тоненький прошарок начинки. А тут усе навпаки: тонкий шар пісочного тіста на дні, хрустка запечена крихта зверху, а між ними – товстий шар ніжного заварного крему з яблуками.
Цей пиріг для тих, хто любить ніжний вершково-молочний смак у поєднанні з приємною фруктовою свіжістю. І готується він насправді дуже просто. Пісочне тісто можна швидко зробити вручну, використовуючи тертушку, або за допомогою блендера. Начинка теж не потребує особливих зусиль, адже це звичайний заварний крем. Докладніше про те, як приготувати заварний крем, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти 13
Просій борошно, додай розпушувач і дрібку солі. Натри на тертку холодне вершкове масло і зроби крихту. Додай цукрову пудру і перемішай.
Додай яйце і заміси тісто. Розділи тісто на 2 частини.
Наріж почищені яблука на шматочки.
Змішай цукор із крохмалем і яйцями. Додай молоко і перемішай. Постав на маленький вогонь і готуй до закипання, весь час помішуючи. Додай ванільний цукор і вершкове масло, перемішай.
Додай яблука до крему і перемішай.
Розкатай одну частину тіста і виклади у форму. Проколи виделкою.
Виклади крем з яблуками зверху. Натри другу частину тіста зверху й рівномірно розподіли.
Випікай пиріг 50 хвилин при 180 °C.
Дочекайся, доки пиріг вистигне. Після цього пиріг можна нарізати й подавати.
Смачного!
Сподобався рецепт? Ми підібрали кілька схожих: