- 12
- порцій
- 1 год
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 6 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Щоб замісити тісто на пишні оладки із шоколадною начинкою, потрібні молоко кімнатної температури і сода, погашена окропом. Тісто має відпочити 10-15 хвилин після замісу. Рецептом ділиться Надія Іщук.
За таким рецептом можна замішувати оладки на кефірі, але тоді стеж за консистенцією тіста. Воно має бути, як густа сметана.
Надія Іщук пише, що гасить соду окропом, а не оцтом, потрібно приблизно 2 ст. л. на 1 ч. л. соди.
Для начинки нарізає молочний шоколад не дуже дрібно і при смаженні насипає його на тісто.
Оладки із шоколадною начинкою
Інгредієнти 7
Яйця перемішую із цукром і сіллю.
Вливаю 2 склянки молока, добре перемішую.
Всипаю 3 склянки просіяного борошна, замішую тісто вінчиком.
У 2 ст. л. окропу гашу соду, вливаю в тісто, перемішую. Залишаю тісто на 10 хв.
Потім нарізаю шоколад на невеличкі шматочки.
У сковороді розігріваю 2-3 ст. л. олії приблизно 3 хв.
Викладаю тісто по 1 ст. л., трохи розрівнюю. На кожен оладок викладаю нарізаний шоколад. Зверху шоколаду додаю приблизно по 1 ч. л. тіста.
Коли зверху з’являються бульбашки, перевертаю. Смажу оладки зазвичай по 2-3 хв з кожного боку, смачного!
Неймовірний десерт — радимо посмажити шоколадо-сирні оладки.