- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 40 г
- жири
- 117 г
- вуглеводи
І ще один з простих рецептів кексів від читачки Маргарити. Вона пропонує спекти кекси на кефірі «Брауні», а коли вони спечуться, відрізати верхівку і наповнити кремом зі сметани.
Ці солодкі кекси на кефірі замішуються із додаванням соди, її гасимо оцтом. Борошно і какао-порошок важливо просіяти.
На бажання до сметанного крему можна додати кокосову стружку або тертий молочний шоколад.
Маргарита
Як спекти кекси «Брауні» на кефірі
Інгредієнти 11
Борошно поєднати з какао і просіяти в миску.
Збити яйця із цукром, щоб цукор трохи розтанув. Вилити в борошно з какао, перемішати до однорідності.
Влити кефір і олію, перемішати вінчиком. Всипати гашену оцтом соду, дрібку солі, перемішати вінчиком тісто.
Коментар від Маргарити: моє тісто середнє, не дуже рідке і не дуже густе.
Духовку поставити грітися до 190°С.
Тісто розкласти по формочках до половини, бо кекси добре піднімаються. Випікати приблизно 20 хв.
Порада від SHUBA: час випікання залежить від розміру формочок, тому перевіряти готовність на шпажку можна після 12-15 хв випікання.
Сметану змішати із цукром. Залишити на 5-7 хв, за цей час цукор розтане. Потім знову перемішати.
Коли кекси спечуться, дати їм трохи охолонути і дуже обережно дістати з формочок.
Викласти на тарілку, зрізати верхівки і покласти крем. Накрити крем верхівками.
Домашня випічка на кефірі — не пропусти популярні шоколадні кекси «Баунті» з кокосовою начинкою, смачного!
