Пиріг «Яблучно-горіхова осінь» — рецепт для аерогриля
- Автор
- Оксана Семенчук
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 10 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Приготуй яблучний пиріг із вівсяно-горіховою крихтою. Цей рецепт поєднує прості інгредієнти і легкий спосіб приготування. Спробуй зробити його вдома для сімейної вечері.
Інгредієнти 11
У глибокій мисці збий виделкою або вінчиком 2 яйця з 1 склянкою цукру. Додай 1 чайну ложку соди. Прямо в цю суміш видави 1 столову ложку лимонного соку. Маса почне біліти та покриватися піною. Яблука наріж тонкими скибочками й додай в цю масу. Добре перемішай і залиш постояти 20 хвилин, щоб яблука пустили сік, а цукор розтанув.
Через 20 хвилин додай до яблучної маси кефір, всип 1,5 склянки борошна. Швидко й акуратно перемішай лопаткою знизу вгору. Тісто має вийти консистенції дуже густої сметани.
Поки тісто настоюється, горіхи дрібно посічи ножем (але залишай шматочки для хрускоту). У маленькій мисці змішай вівсяні пластівці, посічені горіхи, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. цукру та дрібку кориці. Додай шматочки холодного вершкового масла і руками швидкими рухами перетри усе в масляну крихту. Постав у холодильник.
Прогрій порожній аерогриль 3 хвилини за 160 °C.
Виклади тісто у форму діаметром 20 см і розрівняй. Зверху рівномірно засип охолоджену вівсяно-горіхову крихту.
Постав форму в аерогриль і випікай 15 хвилин за 160 °C, потім 25 хвилин за 150 °C. Перевір готовність зубочисткою — вона має бути сухою. Дай трохи охолонути у формі й переклади на таріль. Наріж на шматочки й подавай.
Смачного!