Пиріг з натертими яблуками — рецепт на олії
- Автор
- Марина Нагорна
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Новим простим рецептом пирогів з яблуками ділиться Марина Нагорна. Тісто замішуємо на рафінованій олії, додаємо трохи молока. Формуємо пиріг так: тісто, натерті яблука, тісто.
Для цього пирога замішую тісто, як на шарлотки. Добре збиваю яйця з цукром і дрібкою солі, до міцності. У мене форма 28×21 см. Попередньо яблука тушкую із цукром з додаванням крохмалю.
Пиріг з натертими яблуками, рецепт на олії і розпушувачі
Інгредієнти 12
Яблука натираю, вливаю сік лимона і цукор. Тушкую на сухій сковороді 7 хв.
Потім крохмаль розчиняю у воді, вливаю в яблука. Прогріваю усе разом 2-3 хв, щоб випарувалася вода.
Прибираю з вогню.
Поки яблука охолоджуються, замішую тісто.
У миску вбиваю яйця, всипаю сіль, цукор. Збиваю інтенсивно міксером до щільних піків. Вливаю молоко і олію, перемішую.
Борошно поєдную з розпушувачем. Частинами всипаю борошно, перемішуючи.
Форму застеляю пергаментом. Виливаю половину тіста.
Випікаю тісто в розігрітій до 180°С духовці 15 хв.
Потім на корж викладаю натерті яблука і обережно заливаю тістом.
Випікаю пиріг з натертими яблуками приблизно 35 хв.
Порада від SHUBA: готовність перевір на суху шпажку за 30 хв після випікання всього пирога. Швидкість готовності залежить від розміру форми.
Рецепт, як у бабусі — пропонуємо спекти яблучний пиріг на кефірі, смачного!
Яблучні пироги на пісочному тісті
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий