Салат «Здоров’я» з яблучною заправкою — суцільна користь з доступних продуктів
- Автор
- Оксана Семенчук
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 31 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Цей смачний і корисний салат із капусти, моркви та солодкого перцю готується з доступних інгредієнтів за лічені хвилини. Потрібно лише нарізати овочі та заправити їх. А родзинка рецепта — незвичайна яблучна заправка з гірчицею, лимонним соком та олією, яка додає салату «Здоров’я» свіжого смаку й легкої кислинки.
Інгредієнти 10
Тоненько нашаткуй капусту. Моркву, солодкий перець і яблуко (30 г) наріж тонкою соломкою. Збризни яблуко лимонним соком, щоб воно не потемніло. Подрібни зелень.
Натри 30 г яблука на найдрібнішій тертці до стану рідкого пюре. Додай олію, лагідну гірчицю (якщо гостра — бери удвічі менше), лимонний сік, дрібку солі й цукру. Енергійно збий виделкою до однорідності.
Залий овочі та зелень яблучною заправкою й обережно перемішай двома виделками, щоб зберегти повітряну структуру. Виклади салат високою гіркою на тарілку.
Готово!
