Салат-торт «Яблука під снігом»
- Автор
- Олена Буличева
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 20 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Ефектний вигляд з ідеальним поєднанням інгредієнтів! «Яблука під снігом» — один з цікавих салатів на день народження. Збираємо шарами, які змащуємо майонезом. Для салату-торта потрібні одне яблуко кисло-солодких сортів, шинка, варені картопля, морква, яйця.
Ніжний салат-торт шарами з шинкою, яблуком, овочами, плавленим сирком і волоськими горіхами. Маринована цибуля додає легкої пікантності, яблуко — приємної свіжості, а білосніжна шапочка з яєчних білків і горіхів робить салат особливо апетитним і святковим.
Олена Буличева
Перед тим, як готувати:
- звари картоплю в кожушках;
- моркву вари до готовності 25-30 хвилин після закипання;
- яйця вари 7-9 хвилин після закипання, потім остуди під проточною водою;
- плавлений сирок тримай у морозилці, так його легше натирати.
Як приготувати салат-торт «Яблука під снігом»
Інгредієнти 16
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, заливаємо окропом (1 ст. л.) і залишаємо на 1 хвилину. Потім воду зливаємо.
Додаємо 1 ст. л. води, оцет, цукор і сіль. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 15 хвилин. Після цього зливаємо маринад.
Відварену картоплю чистимо і натираємо на дрібній тертці.
Відварену моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці.
Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і відокремлюємо білки від жовтків.
Білки й жовтки натираємо окремо на дрібній тертці.
Плавлений сирок також натираємо на дрібній тертці.
Порада від Олени: щоб сир було легше натирати, можна попередньо трохи охолодити його в морозильній камері.
Волоські горіхи дрібно рубаємо ножем.
Шинку нарізаємо невеликими кубиками.
Яблуко миємо, на бажання чистимо від шкірки і натираємо.
Порада від Олени: якщо яблуко дуже соковите, злегка відтискаємо зайвий сік.
На велику плоску тарілку викладаємо картоплю. Рівномірно розподіляємо, злегка солимо, перчимо і змащуємо майонезом.
Викладаємо поверх картоплі мариновану цибулю.
Шинку розподіляємо наступним шаром і змащуємо майонезом.
Яблуко рівномірно викладаємо поверх шинки.
Моркву розподіляємо наступним шаром, злегка солимо і змащуємо майонезом.
Плавлений сирок викладаємо поверх жовтків і змащуємо майонезом.
Яєчні білки рівномірно розподіляємо зверху, створюючи ніжну білосніжну шапочку.
Посипаємо салат зверху волоськими горіхами.
Ставимо салат-торт у холодильник приблизно на 1 годину, щоб усі шари просочилися майонезом, а смаки добре поєдналися.
Порада від Олени: для найкращого смаку рекомендую використовувати домашній майонез.
Раніше розповідали, як приготувати олів’є у вигляді торта.