Салат з яблука, буряка і томатів
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 21 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Завдяки викладанню інгредієнтів кружальцями, салат з яблук, буряка, томатів і сиру зберігає цікаву форму. Одним з нових салатів з буряком ділиться Оксана Крохмальна.
Для того, щоб салат зберігав презентабельний вигляд, потрібні помідори твердих сортів, тобто не дуже м’які. Смачніше буде, якщо запекти буряк у рукаві або у фользі.
Салат з яблука, буряка і томатів
Інгредієнти 8
Заздалегідь запікайте буряк у фользі за 180-200 °C (близько 1 години) або відваріть його.
Остудіть, почистьте від шкірки та наріжте тонкими кружальцями.
Помідори наріжте кружальцями завтовшки приблизно, як і буряк. Сир наріжте кубиками.
З яблука видаліть серцевину, також наріжте його тонкими слайсами або кружальцями і одразу збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
На велику пласку тарілку викладіть по колу, чергуючи між собою: кружальце помідора, слайс яблука, кружальце буряка, а сир викладіть посередині.
Посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією і злегка збризніть бальзамічним оцтом.
Порадимо рецепт галицької кухні, бурячки «на тепло» з буратою, смачного!
