Курячі стейки з печерицями в духовці
- Автор
- Лариса Лахно
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 28 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Комфортний осінній рецепт з куркою отримали від Лариси Лахно. Попередньо м’ясо замаринуємо, потім обсмажимо і запечемо з печерицями. Рецепт на 6 курячих стейків.
Щоби приготувати курячі стейки вдома, купуй ті, що вже без кісток і відріж зайвий жир, жили. Перед запіканням обсмажимо їх на сухій сковороді, олія буде в маринаді.
Для начинки печериці обсмажуємо з перцем і цибулею, додаємо борошно і вершки. Так начинка добре триматиметься на стейках.
Курячі стейки з печерицями в духовці
Інгредієнти 16
У курячих стейків вирізаю кісточки, якщо вони є. На кожному стейку роблю по декілька надрізів.
Посипаю стейки спеціями, заливаю олією, перемішую. Додаю пропущений через прес часник і мариную 1 годину.
Тим часом цибулю і солодкий перець нарізаю кубиками. Обсмажую на олії і маслі до м’якості цибулі.
Потім додаю нарізані печериці й смажу до випаровування води з грибів.
Коли рідина випарується, солю і перчу овочі. Всипаю борошно, вливаю вершки і тушкую, доки овочі не загустішають.
На сухій сковороді обсмажую стейки по 1-2 хв з кожного боку.
Деко застеляю пергаментом. Ставлю духовку грітися до 190°С.
На деко викладаю стейки. Зверху розподіляю начинку і посипаю тертим сиром.
Запікаю 20-25 хв.
Вечеря на одній сковороді — радимо курячі стейки в лимонному соусі, смачного!
5 базових рецептів з куркою на кожен день
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
