Яблучно-кавовий крем з горіхами
- Автор
- Олена Буличева
- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 32 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Олена Буличева пропонує поєднати яблука, згущене молоко і розчинну каву, щоб отримати один із сезонних десертів без випікання. Для яблучно-кавового крему потушкуємо яблука з кавою.
Для рідшої консистенції додайте ще 2 столові ложки води і добре перемішайте крем. Для максимально горіхового смаку попередньо злегка підсмажте горіхи на сухій сковороді. Можна використовувати будь-які горіхи або горіхову суміш.
Олена Буличева
Як приготувати яблучно-кавовий крем з горіхами
Інгредієнти 6
Яблуко почистьте від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками.
Горіхи подрібніть ножем на невеликі шматочки.
Порада від Олени: можна використовувати волоські, фундук, мигдаль або суміш улюблених горіхів.
У чашці змішайте розчинну каву з теплою водою. Добре перемішайте, щоб кава повністю розчинилася.
У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло на невеликому вогні.
Додайте нарізане яблуко та, помішуючи, тушкуйте приблизно 2 хвилини, доки воно трохи не розм’якне й не почне виділяти ніжний фруктовий аромат.
Влийте до яблук згущене молоко й розчинену каву. Ретельно перемішайте, доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь.
Прогрівайте суміш на слабкому вогні приблизно 1 хвилину, постійно помішуючи. Маса почне братися пухирцями й поступово густішати.
Порада від Олени: стежте, щоб маса не пригоріла.
Всипте подрібнені горіхи і добре перемішайте.
Прогрійте ще кілька секунд і зніміть каструлю з вогню. Залиште крем охолонути. Під час охолодження він стане густішим.
Заготівля від Лілії Цвіт — дивися відео, як закрити крем з яблук на зиму, смачного!