Картопляна бабка з шинкою і яблуком
- Автор
- Олена Буличева
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 9 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Якщо любиш готувати картопляні запіканки, то бабка з додаванням яблука і шинки — чудовий вибір. Класним домашнім рецептом ділиться Олена Буличева.
До слова, картопляну бабку готують не тільки у нас, це популярна страва в Польщі й інших сусідніх країн.
Важливо добре відтиснути соки з натертих картоплі і яблук, щоб запіканка пропеклася.
Час випікання залежить від розміру форми й від духовки. Можливо, знадобиться пекти бабку трохи довше.
Рецепт бабки з шинкою і яблуком для форми 22 см
Інгредієнти 9
Почищені картоплю і яблуко, натріть на дрібній тертці, відтисніть зайву рідину.
Додайте яйця, сметану, манку, сіль і чорний перець.
Шинку наріжте невеликими кубиками (приблизно 0,5 см) і додайте до картопляної маси.
На бажання додайте подрібнену зелень або часник. Швидко все перемішайте.
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму олією або вершковим маслом.
Викладіть масу в підготовлену форму і розрівняйте поверхню.
Запікайте при 180 °C 40-45 хвилин до золотистої скоринки і повної готовності всередині. За потреби трохи збільште час запікання.
Дістаньте бабку з духовки й залиште на 10-15 хвилин.
Наріжте порційними шматочками. Подавайте зі сметаною.
Дізнайся, як готують бабку на Хмельниччині, смачного!
Різні рецепти картопляних запіканок
