Форель, фарширована грибами з ананасами
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 1
- порція
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 109 г
- білки
- 66 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Якщо не знаєш, як краще приготувати річкову форель, спробуй зробити її з грибною начинкою та ананасами. Ця страва швидко запікається і має святковий смак. Приготуй її за цим простим рецептом з червоною рибою.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Горбуша, лосось, сьомга, форель — у чому різниця?
До статті
Як поціновувач риби, люблю готувати форель річкову, вона корисна, легко готується, швидко запікається. Риба повинна мати золотисту скоринку. Поруч викладаю ананаси-гриль, посипаю мигдалевими пластівцями й гострим перцем. Завжди маю вдома ананаси консервовані, вони добре заходять як до м'яса, так і до риби, їх підпікаю на грилі або в духовці. Пам'ятаємо за кістки в рибі. Як є час, виймаю кістки перед фаршируванням.
Оксана Крохмальна
Інгредієнти 11
Почисть форель (500 г), випотроши, промий і обсуши. Видали очі та зябра. Зроби кілька насічок на шкірі, щоб риба не роздувалась під час запікання.
Посоли й поперчи форель (500 г). Натри часником (5 г), додай спеції (до смаку) і сік лимона (15 г). Залиш маринуватися на 20 хвилин.
Почисть і помий цибулю (70 г) та гриби (150 г). Наріж кубиками. Обсмажуй на олії або маслі до м'якості. Додай спеції та зелень до смаку. Змішай.
Наповни черевце форелі грибною начинкою. Закріпи зубочисткою, щоб начинка не випала.
Змасти деко олією або маслом. Виклади форель і запікай у духовці 25 хвилин за температури 180 °C до золотистої скоринки.
Поріж консервований ананас (150 г) і підсмаж на грилі або у духовці. Посип мигдалевими пластівцями (10 г) і перцем чилі (1 г). Подавай разом із фореллю.
Інші цікаві рецепти з фореллю
