Простий пиріг «Ягідка» з кисломолочним сиром, який я печу раз на тиждень і не втомлююся
- Автор
- Марина Нагорна
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 16 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Одним з ягідних пирогів з додаванням начинки з кисломолочного сиру ділиться Марина Нагорна. Візьми улюблені ягоди, які маєш у морозилці. Розморожувати їх не потрібно.
Готове тісто виливаємо у форму, а зверху ложкою розкладаємо сирну начинку і ягідну, чергуючи їх.
Сирну начинку потрібно перебити в блендері або трохи довше перетерти ложкою. Замість кисломолочного сиру можна зробити простий крем. Так печуть німецький пиріг з ягодами й заварним кремом.
Пиріг «Ягідка» — рецепт для форми 24 см
Інгредієнти 14
Заморожені ягоди покласти в каструлю, всипати будь-який крохмаль і цукор перемішати.
Поставити на повільний вогонь і готувати, доки ягоди пустять сік. Потім готувати, помішуючи, 1 хв. Ягоди мають загустіти. Зняти з вогню
У миску вбити яйця, всипати цукор і сіль. І збити до збільшення маси.
Порада від авторки рецепта: яєчна маса має стати світлою і схожою на крем.
Додати сметану, олію, перемішати лопаткою.
Борошно поєднати з розпушувачем, перемішати. Частинами всипати в тісто, перемішуючи, щоб не було грудочок.
Форму застелити пергаментом і вилити тісто.
Поставити духовку грітися до 180°С.
У миску покласти сир, додати яйце, крохмаль і цукор. Пробити блендером або добре перетерти ложкою.
Зверху тіста ложкою викласти сирну начинку. Потім ложкою викласти ягідну між сирною.
Випікати 30-35 хв.
Порада від SHUBA: якщо пиріг швидко рум’яниться, накрий його фольгою і допікай до сухої шпажки.
- Знайомся з рецептом Лілії Цвіт, пирога з ягодами з простим замішуванням.
12 бюджетних ягідних пирогів
У цьому рецепті чаклують
