Яловича печінка, запечена в кефірі
- Автор
- Світлана Головко
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 17 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Пропоную легко приготувати смачний субпродукт — яловичу печінку. Замочую її в кефірі й запікаю, після чого вона виходить дуже ніжною.
Це мій улюблений рецепт для яловичої печінки. Після запікання вона стає дуже ніжною і ніби тане в роті.
Світлана Головко
Перед тим як відправити субпродукт у форму для запікання, можна не зливати кефір.
Інгредієнти 7
У печінки зриваю верхню прозору плівку. Нарізаю печінку на невеликі порційні шматки, складаю в миску.
Заливаю печінку кефіром, добре перемішую і залишаю мінімум на 2 години.
Потім змащую форму олією, додаю нарізану цибулю. Солю, перчу.
З печінки зливаю кефір. Додаю в печінку сіль, перець, сушений часник і добре перемішую.
Викладаю печінку у форму і запікаю 20-25 хв при 200°С.
Дуже смачно подавати таку печінку до гречки й картоплі, можна також додавати в салат з яловичою печінкою. Смачного!
Читай також, як готується яловича печінка з підливкою, яку зручно подавати до різних гарнірів.
Різні рецепти з курячою печінкою
