Грузинська яєчня чирбулі на сніданок
- Автор
- Світлана Головко
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 13 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Якщо потрібен ситний сніданок з яйцями, то варто скуштувати грузинську яєчню чирбулі. Рецептом на дві порції ділиться Світлана Головко.
Попередньо обсмажую цибулю і натерті помідори без шкірки. Приблизно так я готую і яєчню шакшуку.
Особливість грузинської чирбулі — подрібнені волоські горіхи. Спочатку діти дивилися на яєчню з горіхами з недовірою, але всім дуже сподобалося.
На бажання можна додати в страву хмелі-сунелі, якщо є.
Грузинська яєчня чирбулі
Інгредієнти 7
Помідори мию, розрізаю навпіл і натираю в миску без шкірки.
Цибулю нарізаю півкільцями.
Часник і волоські горіхи дрібно рубаю ножем.
На сковороді розігріваю олію, смажу цибулю до легкої золотавості. Вливаю потерті помідори й смажу 5 хв. Солю, перчу.
Всипаю горіхи з часником, вливаю 80-100 мл води.
Розбиває зверху яйця, підсолюю і накриваю кришкою. Готую, доки яйця трохи схопляться.
- Популярний сніданок: як приготувати яєчню по-монголськи
5 смачних осінніх сніданків
