Простий святковий салат з капусти, огірків і курки із секретною заправкою
- Автор
- Марина Нагорна
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 18 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Цей салат дуже полюбили в моїй сім'ї. Останнім часом я готую цей салат з капустою, огірками й куркою на сімейні свята та інколи в неділю. Ділюся рецептом секретної заправки для цього салату, з якою виходить дуже смачно.
Спочатку варю соковите куряче філе. Для цього у воду додаю трохи олії або масла. Можна готувати салат і з м’ясом зі стегенець, вони більш соковиті.
Салат можна заправляти майонезом, теж буде смачно. Але я використовую натуральний йогурт, гірчицю, олію, трохи меду. Варені білки натираю в салат, жовтки додаю в заправку.
Інгредієнти 15
Капусту, перець і огірок ріжу соломкою, складаю в салатник.
Порада від SHUBA: стару капусту нарізай дуже тонко, а потім помни її руками.
До овочів додаю варене куряче філе, яке рву пальцями на волокна.
Додаю натерті яєчні білки й консервовану кукурудзу. Жовтки залишаю для заправки.
Нарізую петрушку і додаю в салатник.
У миску натираю жовтки, додаю грецький йогурт, сік лимона, мед, олію і гірчицю. Солю, перчу і перемішую.
Виливаю на салат, усе ретельно вимішую.
І салат, і гарнір — радимо приготувати салат з молодої капусти з цікавими додатками, смачного!
7 популярних салатів з молодою капустою
