Ніжний пиріг з грушами на простому бісквітному тісті
- Автор
- Світлана Головко
- 6
- порцій
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 12 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Ми любимо випічку з грушами! Тим паче, коли рецепти не складні, а результат неймовірний. Принаймні таким буде пиріг на бісквітному тісті, як обіцяє його авторка Світлана Головко.
Колись давно побачила італійське відео з рецептом цього пирога. Вирішила трохи переробити його. За основу пирога взяла спосіб випікання шарлоток з різними начинками.
Світлана Головко
Порада від SHUBA: вибирай м’які груші, так вони точно пропечуться. Тверді нарізані фрукти доведеться трохи проварити в сиропі з води і цукру, в пропорції 2:1.
Рецепт пирога з грушами на простому бісквітному тісті
Інгредієнти 11
Печу пиріг у формі 20 см. Застеляю форму пергаментом. Трохи змащую його знизу і по боках, щоб пергамент добре тримався.
У миску просіюю борошно, сіль, соду, розпушувач, перемішую.
Окремо збиваю яйце з ванільним цукром і цукром. Яєчна маса має посвітлішати і збільшитися в кілька разів.
До яєць вливаю олію, збиваю вінчиком до однорідності.
Чергуючи борошно і молоко, у кілька прийомів, додаю їх до яєць. Перемішую тісто лопаткою зверху вниз.
Потім додаю нарізаний шоколад.
Ставлю духовку грітися до 180°С.
Тісто виливаю у форму, розрівнюю.
Груші чищу, прибираю серцевину і нарізаю скибками завтовшки приблизно 3-4 мм. Викладаю груші зверху пирога і трохи втискаю їх у тісто.
Випікаю пиріг з грушами на бісквітному тісті приблизно 40-45 хв, готовність перевіряю шпажкою.
Рецепт від Ярославського — читай, як спекти простий пиріг з франжипаном і грушами, смачного!
Інша випічка з грушами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
