Пивники — популярне печиво старих записників (відео)
- Автор
- Кухня як Релакс
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 19 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Нашу велику добірку домашнього печива доповнює канал Кухня як Релакс. Чому пивники? У тісто, яке можна замішувати як на маслі, так і на маргарині, вливаємо світле пиво.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Ваше печиво не вдалося? Пекарі назвали грубі помилки, яких легко уникнути
До статті
-
Edit in admin 
Як зробити печиво з шоколадною крихтою смачнішим — поради пекарів
До статті -
Edit in admin 
10 секретів, які зроблять вівсяне печиво вдвічі смачнішим
До статті
Що варто знати про пивники
Авторка рецепта наголошує: пиво потрібно відкривати саме перед додаванням у тісто, щоб воно ще «шипіло».
Усе печиво на пиві може бути і солодким, і солоним. Після випікання смак напою не відчувається.
Завдяки тому, що у нас буде нейтральне тісто за смаком, можна спекти одразу три види печива. На десерт — із цукром або маком, як перекус — із сушеним кропом і сіллю. Додатки викладаються між шарами тіста й посипаються зверху перед випіканням.
Кухня як Релакс
У нас рецепт солодкого печива з маком. Мак і цукор бери до смаку.
Як спекти українське печиво пивники
Інгредієнти 6
Борошно висип у миску, всип солі, перемішай.
До борошна наріж масло або маргарин, швидко перетри його з борошном руками.
Влий пиво і замішуй тісто. Щойно тісто збереться до купи, припиняй замішування.
Постав тісто в холодильник мінімум на 30 хв.
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.
Тісто розділи на дві однакові частини.
Розкачай першу завтовшки 0,5 см. Посип цукром до смаку.
Розкачай другу частину тіста до 1 см завтовшки і накрий ним цукор. Пройдися по тісту качалкою.
Зверху посип печиво маком із цукром. Знову пройдися зверху качалкою, щоб цукор і мак опинилися глибше в тісті.
Виріж печиво довільної форми і випікай 20-30 хв до рум’яності.
- Дивися ще один рецепт з відео, простого пісочного печива на щодень. Смачного!
12 старих і нових рецептів бюджетного печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
