Суп на курячому філе з яйцем
- Автор
- Олександра Папочкіна
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 3 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Лови ще один рецепт курячого супу на обід і вечерю. Олександра Папочкіна готує суп на курячому філе і додає до нього збиті яйця. Також потрібні декілька картоплин і цибуля, але можна взяти й інші овочі.
Інгредієнти 9
Порада від авторки рецепта: краще лишити філе цілим, щоб м’ясо не було сухим.
У сотейник наливаємо 1,5 л. води, опускаємо філе. Варимо до моменту закипання, після зменшуємо вогонь та проварюємо ще 30-40 хвилин.
Чистимо, нарізаємо картоплю та цибулю. Якщо ж бажання ще додати овочі, додаємо!
Викладіть овочі до нашого бульйону.
Натомість наше філе виловлюємо та ріжемо на шматочки. Солимо та перчимо.
Порада від авторки рецепта: це краще робити після додавання овочів, бо сіль витягує соки як з овочів, так і з мʼяса.
За 5-7 хвилин до приготування додаємо макарони/спагеті.
Увага: оскільки у кожного різні види борошняних виробів, перевірте час приготування на пакуванні виробника. Можливо треба буде меньше часу.
Поки наші макарони варяться, збиваємо в окремій тарі яйця.
Увага: мені подобається доволі велика кількість яйця в супі, але якщо бажаєте додати меньше, то дайте одне яйце.
Помішуючи робимо воронку та потроху вливаємо яйце. Куштуємо на готовність. Даємо 10 хвилин постояти.
Смачного!
Наступного разу дуже рекомендуємо ці перевірені рецепти перших страв з куркою (філе або з іншими частинами птиці):
Осінні супи на кожен день
