Заправка для супів з кропом, морквою і помідорами без варки і стерилізації
- Автор
- Марина Нагорна
- 20
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.86 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Марина Нагорна готує свою овочеву заправку на зиму з моркви, цибулі, солодкого перцю і перекручених помідорів. До них додаємо тільки сіль. Оцту і стерилізації не буде!
Про заправку з помідорів, моркви, зелені
- Вагу овочів вказано в почищеному вигляді.
- Марина в заправку для супу в банках рекомендує взяти більше кропу.
- Закриває заправку в стерилізовані банки. Із цієї кількості продуктів буде 6 літрових банок консервації.
- Після додавання заправки в суп чи рагу їй достатньо покипіти 2-3 хвилини.
Як зробити заправку для супів з кропом, морквою і помідорами без варки і стерилізації
Інгредієнти 7
Зелень помий. Виклади на рушник, щоб трохи обсохла.
Моркву почисть і натри у каструлю.
Перець помий, прибери насіння, наріж невеликими кубиками. Додай до моркви.
Зелень наріж, додай до овочів.
Цибулю почисть, наріж кубиками. Додай у каструлю.
Помідори наріж і пропусти через м’ясорубку. Вилий у велику миску, насип сіль і добре розмішай.
До всіх овочів у каструлі додай перекручені помідори. Ретельно перемішай, щоб сік добре розподілився.
Розклади заправку по стерилізованих банках до плечиків і закрий стерилізованими кришками.
Постав банки в прохолодне місце.
І ще один рецепт важливої консервації. Радимо закрити борщову заправку без буряка, ситої зими!
7 рецептів борщової заправки на зиму
