Салат з баклажанами, куркою і помідорами
- Автор
- Світлана Головко
Опубліковано:
14.09.2026
Легкий!
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
161
ккал
ккал
- 10 г
- білки
- 8 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Світлана Головко ділиться домашнім і одним з нових для нас рецептів з баклажанами. Овоч у салаті буде посмаженим і порваним на волокна. Також додаємо варену курку і декілька помідорів.
- Спочатку звари куряче філе за цими підказками. Тоді воно буде ніжним і не сухим.
- Цей салат з баклажанами й куркою можна готувати й із м’ясом стегенець.
- Після обсмажування баклажанів, дай їм охолонути на паперових рушниках. Так прибираємо зайву олію.
Інгредієнти 9
1/2. Обсмаж баклажани, поєднай з куркою
Баклажани нарізаю тонкими пластинами. Обсмажую на олії з обох боків до хорошої золотавості і м’якості. Солю баклажани під час смаження.
Викладаю на тарілку, щоб охолонули.
Варене куряче м’ясо нариваю на волокна, складаю у великий салатник. Потім нариваю на волокна смажені баклажани і додаю до курки.
2/2. Приготуй салат з баклажанами, куркою, помідорами
У салат нарізаю помідори і пропускаю через прес зубок часнику.
Нарізаю зелень, додаю майонез, сметану, сіль і перець. Усе ретельно перемішую.
Не пропусти салат зі смаженими баклажанами й кисло-солодким соусом, смачного!
Корисні страви з баклажанами
Поділись враженнями
Коментарі
