Курячі котлетки «як у бабусі» — рецепт з відео
- Автор
- Валерія Аверіна
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 14 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Ті самі соковиті, румʼяні й ароматні, пахнуть дитинством і турботою. Готуємо з філейного курячого фаршу з додаванням двох великих цибулин. Рецептом, що поповнив нашу добірку котлет, ділиться Валерія Аверіна.
корисності
Shuba корисності
-
Як посмажити котлети й не мити сковороду (лайфхак з відео)
До статті
Що варто знати про курячі котлетки «як у бабусі»
Щоб зробити соковиті курячі котлети, нам радять перебити цибулю в блендері. Авторка рецепта не вказує точну кількість панірувальних сухарів для скріплення фаршу. Їх потрібно приблизно 3-4 ст. л., щоб котлети було легко формувати, а сам фарш був слухняним.
Готуємо курячі котлетки «як у бабусі»
Інгредієнти 7
Відео, як готувати котлетки
Покрокове приготування
Змішуємо фарш із яйцем.
Дві великі цибулини подрібнюємо блендером — вона дасть котлеткам ту саму бабусину соковитість. Додаємо спеції і добре перемішуємо.
Вводимо панірувальні сухарі, щоб фарш став густішим.
Даємо постояти 10–15 хв, щоб «відпочив» (але якщо часу немає — смажимо одразу).
Формуємо котлетки вологими руками.
Смажимо на розігрітій олії до рум’яної скоринки з одного боку, перевертаємо і накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь. Доводимо усі котлетки до готовності.
Викладаємо на паперові серветки, щоб забрати зайвий жир.
- І ще один новий фоторецепт з ефектним виглядом. Дивися, як готувати курячі котлети в беконі, вони запікаються. Смачного!
10 кращих рецептів котлет
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
