Кабачки в сковороді по-сербськи
- Автор
- Марина Нагорна
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 18 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Наша читачка Марина Нагорна ділиться одним з корисних страв з кабачками. Овочі не смажимо, а попередньо запікаємо. Потім кабачки по-сербськи швидко тушкуються в сметанній заливці.
По-суті, це кабачки в сметані, але з приправами, які краще розкриють смак овочів. Так можна готувати й цукіні.
Спочатку для цієї страви я смажила кабачки, але більше мені сподобалося, якщо їх запекти. Грубу шкірку у кабачків або цукіні краще зрізати, насіння прибрати.
Інгредієнти 15
Духовку ставлю грітися до 220°С.
Кабачки нарізаю невеликими шматками.
В миску наливаю олію (3 ст. л.), всипаю трави, спеції, сіль і перець перемішую.
Додаю в миску кабачки й добре перемішую.
Деко застеляю пергаментом, викладаю кабачки в один шар.
Запікаю кабачки приблизно 20 хв.
Сметану поєдную з яйцем, борошном, сушеним часником і нарізаною петрушкою, сіллю і перцем. Перемішую до однорідності.
Потім вливаю воду, перемішую.
У глибоку сковороду виливаю заливку, вливаю заливку і доводжу до кипіння, постійно помішуючи.
Коли заливка загустішає, страву готова.
Ще один рецепт від нашої читачки — тушковані кабачки з помідорами й сметаною, смачних вечер!
7 неочікуваних рецептів з кабачками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
